Pääsiäisen liharuuaksi tein stroganoffia. Siitä tuli lähiruokaversio.Liha on Esikoisen lehmää ja juurekset hänen anoppinsa kasvattamia. Yrtit ovat itse kuivaamiani. Kerma, jauhot, maustekurkku, paprika ja sipuli on kaupasta.

Leikkasin kuukauden jääkaapissa mureutuneen pyöröpaistin suikaleiksi kalvoineen päivineen, sillä en ole lihanleikkaaja.

Puoli päivää puuhellalla muhittuaan liha oli mureaa.

Valmis soosi päätyi pakastimeen odottamaan pääsiäisen pyhiä.

 

$€